揭阳糯米白酒

白酒，英文名（Baijiu） [8] ，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模较大、质量较优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。品尝白酒时，需要注意先闻香气、再品口感，品味出白酒的细腻之处。揭阳糯米白酒

正确饮酒，在中国传承了几千年的白酒文化，有“无酒不成席”一说，不管大席小聚，酒总是不可避免的成为人际关系的调和剂。但是，不正确的饮酒方式，会给身体造成很大的影响。饮酒较重要的是量，《中国居民膳食指南（2022）》指出，要“控糖限酒”，建议成年人１天较大饮用的酒精量不超过15g，任何形式的酒精对人体健康都无益处。以38%vol白酒举例，成年人1天饮用量不应超过50mL。另外要记住，空腹时一定不要喝酒，一来易醉，二来伤胃。孕妇、乳母和儿童少年均不应饮酒。揭阳糯米白酒白酒分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒作为中国特有的一种酒精饮料，有两千多年的生产历史，与威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和金酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒，伴随着中华民族的发展，已经深深地烙印在了我们的心里，成为了人们联系感情的媒介，逢年过节，人们去亲友家拜访，都会提着好酒送给男性朋友，不只有面儿还更实用。2022年6月1日，GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T15109-2021《白酒工业术语》两项白酒行业新标准正式实施，白酒的定义更加严苛、清晰、细化，将食品添加剂从“白酒”中剔除，以下3种产品不再称之为白酒：一是非粮谷酿造的酒；二是使用食品添加剂（含香料）的酒；三是添加非粮谷食用酒精的酒。这些产品有另一个名称——“调香白酒”，在食品分类中属于配制酒。

在选购白酒时，一定要看标签。首先要认准所购白酒的商标、生产企业名称，防止购入假冒产品，如商标的字迹、图案模糊凌乱，请勿购买；其次要学会辨识产品标签，从标签可直观了解产品名称、香型、酒精度、配料表等信息，如配料表含有非粮谷原料和食品添加剂，那么就不属于白酒范畴；此外GB/T10781系列新标准规定：预包装产品应标识产品类型为“固态法白酒”。以GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》为例，若产品标签标识的执行标准为GB/T10781.1-2021，或标识执行GB/T10781.1且在2022年4月1日（含）后生产，那么标签同时应标识产品类型为“固态法白酒”，若无标识或标识错误，消费者应谨慎选择。透明度、清澈度、酒体结构和口感层次感等也是评价白酒品质的重要因素。

白酒按酒的香型分类：1、酱香型:以贵州茅台酒、贵父酒等为表示,它的感官特点是:无色透明（好的酱香酒颜色是微黄色）,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久，且喝过之后，不上头也不口干。工艺特点:12987古法酿造工艺,高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒。2、浓香型:以四川泸州老窖特曲为表示,它的感官特点为:无色(微黄)透明,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。工艺特点:中温大曲,混蒸混烧,泥土老窖发酵,双轮底增香；3、药香(贵州遵义的董酒，也称董香型)。白酒不只是一种饮品，更是一种文化的象征。肇庆五十度白酒采购

随着时间的推移，经过多次的演变和改良，才形成了现代白酒的酿造技艺和工艺。揭阳糯米白酒

白酒中的有害成分：a、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起头疼等不良感觉。b、杂醇油：含量超标引起头疼即“上头”易醉。c、铅PB、呻、AS均引起中毒。02，酒的分类，按制造方法：1、酿造酒，酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。2、蒸馏酒，蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。揭阳糯米白酒